Mon entremets framboise, pamplemousse et rose

Il me fallait une pâtisserie qui me ressemble.     Il y a environ deux mois, j’ai été rappelée pour le casting du Meilleur Pâtissier !! ( Je vous en ai parlé plus largement dans une série d’articles entièrement consacrés à cette aventure de fou, dans la catégorie Blablabla ! ) Et j’ai du aller sur Paris avec deux gâteaux […]


Mon casting pour Le Meilleur Pâtissier – Saison 7 – Le Testing 2

  Première partie de cette aventure ICI ! Seconde partie de cette aventure ICI !   J’ai donc RDV le samedi 17 février pour la dernière étape du casting, autrement appelée « Testing ». Cette étape consiste à pâtisser en conditions « émission »: caméra, perchistes, temps imparti et recette imposée. Cette année, la formule est un peu différente: je vais devoir composer avec […]


Casting Le Meilleur Pâtissier – Saison 7 – L’Interview filmée

    Première partie de cette aventure ICI !     LA SEMAINE AVANT LE JOUR J – Interview filmée     Je commence donc très vite à réfléchir à ce que je vais amener comme création. Il est hors de question que je ramène un entremets certes que je maitrise, mais qui ne me représente pas, juste parce que […]


Casting Le Meilleur Pâtissier – Saison 7 – L’inscription 4

Je n’en n’avais parlé à personne… !     Ou, du moins, à très peu de monde ! Étant moi-même très impatiente et parfaitement capable de me projeter très loin dans mes rêves, je n’avais pas envie qu’on stimule mon imagination débordante… Le jour même de l’ouverture des inscriptions, j’ai envoyé mon formulaire pour participer au casting de l’émission Le […]


Mes macarons Rudolph au chocolat

Je vous souhaite une bonne année 2018 !   Quelle qu’ait été votre année 2017, je vous souhaite encore mieux. Surtout mieux. ★ Je vous souhaite de toujours vous relever face aux épreuves. ★ Je vous souhaite de toujours (vous) prouver que vous êtes capables de réussir. ★ Je vous souhaite d’aller de l’avant. ★ Je vous souhaite de vous […]


Mon entremets framboise, chocolat blanc et thé matcha

Il m’a hanté pendant des semaines, et des semaines…     J’vous jure ! Je ne sais pas pourquoi, mais il était là, dans ma tête !! Il ne voulait plus en sortir et m’empêchait parfois de m’endormir le soir… Je ne me l’explique pas. Je ne sais pas pourquoi mais tout à coup, il m’est apparu, aussi net que […]