Macarons


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    Après le gâteau hérisson, il fallait bien une petite portée pour l’accompagner… Et bien évidemment ils devaient tous être aussi mignons que le modèle XL, avec le même genre d’yeux globuleux. Mais encore une fois, inutile de chercher de l’aide sur google image en tapant « macarons hérissons », vous n’aurez que des images de mignons hérissons ou de jolis […]

Mes macarons hérissons au chocolat


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Ce que j’aime dans les licornes, c’est ce qu’elles représentent… La féérie, le rêve, mais surtout la naïveté.     Cette petite part d’enfance joliment rose et rondelette que j’aime garder pour voir le quotidien avec toujours plus d’amour, et toujours plus de paillettes dans les yeux. C’est niais, je sais. Mais c’est moi !   Ces macarons licornes, je […]

Mes macarons licornes à la framboise


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  Je vous l’ai déjà dis, j’aime faire plaisir. J’adore vraiment ça.     Savoir que j’ai cette capacité, juste en faisant ou en disant quelque chose, je trouve ça magique. Il y a un peu plus d’un mois, nous sommes allés à un magnifique mariage. Et quelques mois auparavant la jolie mariée m’avait glissé à quel point elle aimerait […]

Pyramide de macaron du 11 septembre 2016



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Pâtisser, oui. Mais ce qu’il y a d’encore mieux c’est de pâtisser et éprouver le plaisir de faire plaisir.     Pâtisser? J’adore , mais ce n’est plus un secret. Mais ce qu’il y a de merveilleux avec la pâtisserie c’est que globalement, à moins de l’offrir à un diabétique qui suit son régime scrupuleusement (je ne parle donc pas […]

Pyramide de macarons du 29 mai 2016


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Après Pâques, c’est encore Pâques.     Ou est-ce encore un prétexte pour atteindre mes objectifs ? J’en ai peur… Mais c’est bien là, le problème avec la pâtisserie : elle nourrit tellement mon quotidien qu’il me faut trouver des prétextes pour transformer ma cuisine en champ de ruine. Et ce coup-ci, l’excuse, c’était une réunion autour de grignotages. Alors quoi de […]

Mes macarons poussins au chocolat pétillant


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    RECETTE   MATÉRIEL :  Culs de poule ou saladiers  Maryse  Cuillère en bois  Thermomètre de cuisson  Casserole  Batteur à oeuf  Poche à douille  Douille lisse  Tapis à macarons ou feuille sulfurisée de cuisson  Plaque de cuisson Pour les coques en meringue italienne : (recette de christophe felder)    200g de poudre d’amande  200g de sucre glace  5 cl d’eau […]

Mes macarons à la clémentine