chocolat


  C’est la débandade !     C’est fou. Complètement fou. Moi qui, d’habitude, manque de temps pour faire ce dont j’ai envie en pâtisserie, à l’heure actuelle c’est plutôt que je manque d’envie pour faire ce que j’aurais pourtant le temps de faire… ! Je ne comprends pas. Cet été je mettais plutôt ça sur le compte de la […]

Ma tarte chocolat/passion


Je vous souhaite une bonne année 2018 !   Quelle qu’ait été votre année 2017, je vous souhaite encore mieux. Surtout mieux. ★ Je vous souhaite de toujours vous relever face aux épreuves. ★ Je vous souhaite de toujours (vous) prouver que vous êtes capables de réussir. ★ Je vous souhaite d’aller de l’avant. ★ Je vous souhaite de vous […]

Mes macarons Rudolph au chocolat


Il m’a hanté pendant des semaines, et des semaines…     J’vous jure ! Je ne sais pas pourquoi, mais il était là, dans ma tête !! Il ne voulait plus en sortir et m’empêchait parfois de m’endormir le soir… Je ne me l’explique pas. Je ne sais pas pourquoi mais tout à coup, il m’est apparu, aussi net que […]

Mon entremets framboise, chocolat blanc et thé matcha



Le mieux, pour le meilleur…     Il y a une chose, pour laquelle je n’ai aucune mesure. Quelque chose, pour laquelle je serais capable de traverser le monde. Quelque chose, dont on ne mesure jamais assez la valeur. Quelque chose qui, les années passant et usant, ne me fait jamais défaut: ma Famille. Je suis, malgré moi, assez expressive. […]

Mon gâteau Rudolph le Rennes


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Je veux m’essayer à la pâtisserie plus… Classique.     Faire de jolies pâtisseries délicates, avec des glaçages miroir ou velours… Des inserts, des mousses, des biscuits… Bref, je veux élargir mon champ d’action ! Je me suis donc achetée de nouveaux moules, pour me motiver à me lancer. Des moules que l’on peut se procurer chez Cuisineshop, mais que […]

Mon entremets chocolat, caramel au beurre salé et noisettes


    Après le gâteau hérisson, il fallait bien une petite portée pour l’accompagner… Et bien évidemment ils devaient tous être aussi mignons que le modèle XL, avec le même genre d’yeux globuleux. Mais encore une fois, inutile de chercher de l’aide sur google image en tapant « macarons hérissons », vous n’aurez que des images de mignons hérissons ou de jolis […]

Mes macarons hérissons au chocolat