ganache


Tout ça, c’est à cause du Meilleur Pâtissier !     C’est UNIQUEMENT à cause d’eux que je me suis retrouvée avec l’envie folle de tester ces yeux  si… dégoulinants… Bon aller, j’admets : Halloween est une période que je trouve très inspirante… Des jolies citrouilles, des petites sorcières, des fantômes mignons, des vampires trognons… Comment faire pour résister à l’envie de […]

Mon gâteau d’Halloween 2016


    RECETTE   MATÉRIEL :    Culs de poule ou saladiers  Maryse  Cuillère en bois  Thermomètre de cuisson  Casserole  Batteur à oeuf  Poche à douille  Douille lisse  Tapis à macarons ou feuille sulfurisée de cuisson  Plaque de cuisson Pour les coques en meringue italienne : (recette de christophe felder)    185g de poudre d’amande  185g de sucre glace 30g de […]

Mes macarons au chocolat